Code Center
طرز تهیه خورش گیاهی خوشمزه

طرز تهیه خورش گیاهی خوشمزه

توسط محسن باقری خطیبانی
|
۱۹ آبان ۹۹

slow-cooker-vegan-chickpea-curry طرز تهیه خورش گیاهی خوشمزه

به گزارش سایت طبتاج   هوس یک غذای راحت کرده اید که کالری اندوخته شده شما را بر باد ندهد؟ این شام شامل هیچ پنیر یا خمیر پیتزایی نیست و قول می دهم که در روغن زیاد سرخ نشده است.

اما با این حال گرم، خوش طعم و رضایت بخش می باشد. بعد از خوردن یک لقمه از این خورش نخود و سیب زمینی شیرین با برنج نارگیل، شگفت زده می شوید.

هر وعده از این غذا حدود ۴۰۰ کالری دارد و از آنجا که این دستور، ۶ وعده به شما می دهد، می توانید دوستانتان را با این غذای جسورانه و درعین حال آسان تحت تاثیر قرار دهید یا بقیه آن را برای ناهار فردایتان نگه دارید.

این دستور گیاهی و بدون گلوتن، به اسفناج (برای ویتامین و فیبر بیشتر) نیاز دارد اما اگر از سبزیجات در خورش خوشتان نمی آید، می توانید آن را حذف کنید.

برای آنکه بیشترین عطر و طعم را داشته باشید، برای درست کردن این دستور به یک آرام پز نیاز خواهید داشت. اگر آرام پز ندارید، این خورش را در یک قابلمه درست کنید و اجازه دهید به مدت ۱ ساعت آهسته بجوشد.

مواد لازم:

برای خورش:

  • ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون
  • ۱/۲ پیاز زرد خرد شده
  • ۱ حبه سیر خرد شده
  • ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل ساییده
  • ۱ قوطی ۰٫۵ کیلویی نخود (حدود ۱/۲ فنجان)
  • ۲ فنجان گوجه فرنگی خرد شده بسته بندی یا کنسروی
  • ۲ فنجان گلچه گل کلم کوچک
  • ۱ عدد سیب زمینی شیرین پوست کنده و خرد شده
  • ۱ قوطی شیر نارگیل کم چرب
  • ۱ فنجان استاک سبزیجات
  • ۱ قاشق غذاخوری گرام ماسالا
  • ۱/۲ قاشق غذاخوری پودر کاری
  • ۱ قاشق چایخوری نمک
  • ۲ فنجان اسفناج بسته بندی شده خرد شده

برای برنج نارگیل:

  • ۱/۲ فنجان برنج باسماتی قهوه ای نپخته
  • ۱ قوطی شیرنارگیل کم چرب
  • ۱/۲ فنجان آب
  • ۱/۴ قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه:

طرز تهیه درست کردن خورش:

روغن را در یک ماهیتابه حرارت دهید. پیاز، سیر و زنجبیل تازه را به مدت ۷ دقیقه سرخ کنید.

مخلوط پیاز را در یک آرام پز بریزید و مواد باقی مانده را به جز اسفناج به آن اضافه کنید.

با حرارت کم به مدت ۶ ساعت یا با حرارت بالا به مدت ۴ ساعت بپزید.

قبل از سرو کردن، اسفناج را در آن بریزید و بهم بزنید و برای ۵ دقیقه دیگر نیز حرارت دهید.

ظرز تهیه درست کردن برنج:

برنج، شیر نارگیل، آب و نمک را به یک قابلمه اضافه کنید. حرارت را بالا دهید تا به جوش بیاید و سپس سر آن را بگذارید و حرارت را کم کنید و به مدت ۴۰ دقیقه آهسته بجوشانید.

حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید خورش به مدت ۱۰ دقیقه سرپوشیده بماند و سپس با برنج سرو کنید.

از این دستور استفاده کرده اید؟ نظرات خود را با ما در میان بگذارید!

طرز تهیه فیله ماهی با اسفناج

طرز تهیه فیله ماهی با اسفناج

توسط محسن باقری خطیبانی
|
۱۸ آبان ۹۹

اگر قصد تهیه یک غذای خوشمزه با ماهی را دارید در این دستور پخت مجله آشپزی همراه شوید.

طرز تهیه سوشی  غذای ژاپنی

طرز تهیه سوشی غذای ژاپنی

توسط محسن باقری خطیبانی
|
۱۸ آبان ۹۹

Western_Sushi

سوشی خوراکی برنجی در آشپزی ژاپنی است و آمیزه‌ای است از برنج پختهٔ ژاپنی با چاشنی سرکه، چندین گونه خوراک دریایی (بیشتر خام)، سبزیجات و تخم مرغ که به صورت سرد خورده می‌شود.

مواد لازم:

  • برنج 2 فنجان
  • آب 3 فنجان
  • سرکه 0.45 فنجان
  • شکر 0.5 فنجان
  • نمک 4 قاشق مرباخوری
  • جلبک دریایی 150 گرم
  • خردل 2 قاشق مرباخوری
  • خیار بدون پوست 1 عدد
  • اسفناج 100 گرم
  • گوشت بدون استخوان 100 گرم
  • زنجبیل 60 گرم
  • تخم مرغ 2 عدد

طرز تهیه:

شما می توانید برای سهولت پیچیدن رولتها از صفحه حصیری برای زیر آن استفاده کنید , همچنین می توانید بجای جلبک به دلخواه از برگ مو یا اسفناج استفاده کنید.

در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست.

رولت سوشی را طی شش مرحله درست کنید:

مرحله 1: روی برنج آب ریخته و بمدت یک ساعت کنار بگذارید و آبکش کنید , برنج و 3 فنجان آ‘ را در قابلمه ای بجوشانید سپس شعله زیر آن را کم کرده تا با حرارت ملایم بدون اینکه درب آن را بگذارید بجوشد و آب آن بخار شود , پس از اینکه آب آن جذب شد درب قابلمه را گذاشته و شعله زیر آن را تا آنجا که ممکن است کم کنید و بمدت 5 دقیقه بپزید و بگذارید تا کمی خنک شود سپس مخلوط سرکه , شکر و نمک را به افزوده بهم بزنید , ورقه های جلبک را کمی تفت داده.

مرحله 2: از پهنای ورقه جلبک یک قطعه 4 سانتی متری مطابق تصویر ببرید , قسمت بزرگتر را وسط صفحه حصیری قرار داده و تکه 4 سانتی متری را وسط تکه بزرگتر بگذارید , این عمل سبب می شود تا هنگام پیچیدن ورقه محکم تر باشد.

مرحله 3: یک پنجم برنج را روی رشته جلبک پهن کرده و چهار سانتی متر لبه آن را مطابق تصویر خالی بگذارید, با انگشتانتان وسط آن را مطابق تصویر گود کنید و در صورتیکه برنجها خیلی چسبنده بودند انگشتانتان را با کمی یرکه مرطوب کنید.

مرحله 4: سس خردل را در قسمتی که گود کردید پخش کنید , مخلوط خیار , اسفناج و گوشت یا در صورت تمایل مخلوط زنجبیل و املت را وسط برنج قرار دهید.

مرحله 5: با کمک صفحه حصیری ورقه جلبک را محکم بپیچید.

مرحله 6: صفحه حصیری را برداشته و با چاقوی تیزی رولت را بصورت برشهای گرد 4 سانتی متری ببرید.

طرز تهیه ماهی با طعم زنجبیل

طرز تهیه ماهی با طعم زنجبیل

توسط محسن باقری خطیبانی
|
۱۸ آبان ۹۹

ماهی با طعم زنجبیلاین ماهی زنجبیلی سرشار از طعم و مزه‌ است، تلفیقی از طعم‌های شیرین و تند.

به گزارش سایت طبتاج  دستور پخت این خوراک بسیار ساده و فوری اما دلچسب و لذیذ است. شک نکنید عاشقش می‌شوید!

طرز تهیه خوراک ماهی ‏kabsa

طرز تهیه خوراک ماهی ‏kabsa

توسط محسن باقری خطیبانی
|
۱۸ آبان ۹۹

fish-kabsa-saudi-459693

به گزارش سایت طبتاج  سرو این غذا همراه با سالاد بسیار عالیست. ماهی ‏kasba غذائیست متعلق به شهری که در حاشیه‌ی دریا و خلیج در عربستان ‏سعودی واقع شده. فیله‌ی سفید هر نوع ماهی که دوست دارید در این دستور پخت استفاده نمائید. ‏

طرز تهیه ماهی شکم پر خوشمزه

طرز تهیه ماهی شکم پر خوشمزه

توسط محسن باقری خطیبانی
|
۱۸ آبان ۹۹

ماهی شکم پر

به گزارش سایت طبتاج  ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند.

طرز تهیه رولت تن ماهی خوشمزه

طرز تهیه رولت تن ماهی خوشمزه

توسط محسن باقری خطیبانی
|
۱۸ آبان ۹۹

طرز تهیه رولت تن ماهی

به گزارش سایت طبتاج  آشپزی مدرن همیشه شامل مواد غذایی گرانقیمت نمیشود شما میتوانید از درست کردن این غذای ساده و خوشمزه احساس لذت و رضایت کامل را داشته باشید.

طرز تهیه ماهی قزل آلا افرا

طرز تهیه ماهی قزل آلا افرا

توسط محسن باقری خطیبانی
|
۱۸ آبان ۹۹

طرز تهیه ماهی قزل آلا افرا

به گزارش سایت طبتاج  امروز برای شما عزیزان طرز تهیه ماهی قزل‌آلا افرا را آموزش می‌دهیم که بسیار خوشمزه و عالی است پیشنهاد می‌کنیم برای یک بار هم شده این غذا را امتحان کنید.

طرز تهیه ماهی سرخ شده با سس مخصوص فرانسوی

طرز تهیه ماهی سرخ شده با سس مخصوص فرانسوی

توسط محسن باقری خطیبانی
|
۱۸ آبان ۹۹

ر آشپزی

ماهی

به گزارش سایت طبتاج  ماهی یک غذای سرشار از انرژی و خوشمزه است مخصوصاً اگر همراه با سس مخصوص فرانسوی میل شود .

طرز تهیه کباب ماهی قزل آلا خوشمزه

طرز تهیه کباب ماهی قزل آلا خوشمزه

توسط محسن باقری خطیبانی
|
۱۸ آبان ۹۹

طرز تهیه ماهی قزل آلا کبابی

چگونه ماهی قزل آلا را کباب کنیم؟

به گزارش سایت طبتاج  امروز برای شما عزیزان طرز تهیه ماهی قزل آلا کبابی را آماده کرده‌ایم که به علت داشتن فسفر برای ذهن و مغز بسیار مفید است.

آموزش جنسی و زناشویی