مواد لازم:
- برنج – ۴ پیمانه
- سبزی پلویی شامل تره فرنگی یا سیر تازه، جعفری، شوید، شنبلیله و گشنیز – از هر کدام ۲۰۰ گرم
- ماهی شیر – ۱عدد متوسط
- آرد سفید – ۲ فنجان
- زردچوبه و دارچین – به میزان لازم
- لیموترش – ۴ عدد
- روغن مایع – نصف فنجان
- تمبر هندی – یک بسته
- نمک و فلفل – به مقدار خیلی کم
- پیاز – یک عدد بزرگ
- سیر – ۴ حبه
طرز تهیه:
به گزارش سایت طبتاج ابتدا برنج آب کش شده را کم کم داخل قابلمه ای که درته آن مقداری روغن مایع ریخته و به دلخواه نان لواش یا سیب زمینی گذاشته اید، ریخته و لا به لای برنج ها را از سبزی پلوییتان که از قبل خورد و آماده کرده اید بریزید و با اضافه کردن روغن بگذارید دم بکشد.
