طرز تهیه دسر برفی
مواد لازم برای تهیه دسر برفی :
| ژله آلوورا | سه بسته |
| بستنی | سه لیوان |
| پودر نارگیل | به مقدار لازم |
| * مغزی دلخواه | به مقدار لازم |
* برای مغزی دلخواه (دسر شیر عسلی یا میوه یا ژله ای به رنگ دیگر استفاده کنید)
طرز تهیه دسر برفی :
به گزارش سایت طبتاج دو بسته ژله آلوورا را با دو لیوان آب جوش آماده کنید و بگذارید
طرز تهیه چماق کباب (کباب دودی) گیلانی
مواد لازم برای تهیه چماق کباب :
| گوشت گوسفند و گوساله مخلوط شده و چرخ شده | 1 کیلوگرم |
| پیاز | 2 عدد |
| سیر درشت | 5 حبه |
| زعفران | به مقدار لازم |
| فلفل دلمه ای قرمز و سبز | از هر کدام یک برش |
| گشنیز | یک مشت خرد نکرده |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه | 1/3 قاشق چایخوری |
| گلپر | 1 قاشق چایخوری سرخالی |
| گوجه فرنگی سفت | 2 عدد متوسط |
طرز تهیه چماق کباب :
به گزارش سایت طبتاج ابتدا پیازها را با میکسر میکس کنید،(می توانید رنده هم کنید) و آب آن را بگیرید. سپس یک برش از فلفل دلمه ای ها را ببرید و به سیخ بکشید. و فقط می خواهیم قسمت بیرونی فلفل دلمه را روی آتش با فاصله بگذاریم و داخل آن را نمی گذاریم.
طرز تهیه برساق
به گزارش سایت طبتاج هر شهری شیوه پخت مختص به خودش را دارد این سبک پخت سنندج است. این مقدار مواد لازم برای حدود 100 عدد برساق بزرگ می باشد.
طرز تهیه دسر پاناکوتای رنگین
مواد لازم برای تهیه پاناکوتای رنگین :
| شیر | ۳ لیوان |
| شکر | ۷ قاشق غذاخوری |
| وانیل | نوک قاشق چایخوری |
| خامه صبحانه | نصف لیوان |
| * پودر ژلاتین | ۲ قاشق غذاخوری |
* پودر ژلاتین (اگر پاناکوتا قالبی درست کردید 3 قاشق غذاخوری بریزید)
طرز تهیه پاناکوتای رنگین :
به گزارش سایت طبتاج ابتدا نصف لیوان از شیر بر دارید و با 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین مخلوط کنید روی بخار کتری بگذارید تا بن ماری شود. سپس بقیه شیر را با شکر مخلوط کنید روی حرارت بگذارید تا شکر آن حل شود (نباید بجوشد) شکرش حل شود کافی است. حرارت را خاموش کنید وانیل و آن ژلاتینی که بنماری شده را به آن اضافه کنید.
طرز تهیه خوراک بادمجان تند
به گزارش سایت طبتاج خوراک بادمجان تند یک پیش غذای خوشمزه
مواد لازم برای تهیه خوراک بادمجان تند :
| بادمجان | ۳ عدد |
| هویج رنده شده | ٤ عدد |
| جعفری خرد شده | ۱ پیمانه |
| سیر له شده | ٤ حبه |
| آب لیموترش | ۲ عدد |
| سس فلفل تند | به مقدار لازم |
| نمک | به مقدار لازم |
| سرکه | به مقدار لازم |
| رازیانه | به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک بادمجان تند :
بادمجان ها را سرخ کنید سپس هویج ها را رنده کنید و به بادمجان ها اضافه کنید جعفری خرد شده و سیر له شده را با آب لیموترش و سس فلفل تند و بعد از آن نمک، سرکه، رازیانه اضافه کنید و هم بزنید تا خوراک جا بیفتد.
طرز تهیه خلال پسته
طرز تهیه خلال پسته :
به گزارش سایت طبتاج برای تهیه خلال پسته بهتر است از پسته های قزوینی استفاده کنید زیرا پسته قزوین سبز رنگ است ولی بقیه پسته ها رو به رنگ زرد است.
طرز تهیه جامبو شلز در قابلمه
به گزارش سایت طبتاج برای پخت جامبوشلز اول از همه بگویم که مواد داخل جامبو شلز کاملا سلیقه ای است و می توانید از هر موادی داخل آن بریزید. مواد داخل آن مانند لازانیا و پیتزا است. حتی می توانید از سبزیجات داخل جامبو استفاده کنید.
طرز تهیه شوربا
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی
کوکو لوبیا سبز تبریزی
مواد لازم کوکو لوبیا سبز :
| لوبیا سبز خرد شده | ۲ پیمانه |
| هویج رنده شده | ۳ قاشق غذاخوری |
| پیاز متوسط رنده شده | یک عدد |
| سیب زمینی رنده شده | یک عدد |
| آرد | ۲ قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| پودرسیر | به میزان لازم |
| فلفل ، نمک و زردچوبه | به میزان لازم |
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی :
به گزارش سایت طبتاج برای تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی در ابتدا لوبیا سبز های خرد شده را در قابلمه ای با آب و نمک بپزید بعد از نرم شدن لوبیاها آنها را آبکش کنید سپس تخم مرغ ها را خوب بزنید تا یکدست شوند.
درست کردن آش آبغوره
طرز تهیه آش آبغوره ساده تبریزی
مواد لازم آش آبغوره تبریزی:
| لوبیا چشم بلبلی پخته شده | 1 پیمانه |
| عدس پخته شده | 1 پیمانه |
| بلغور | 1 پیمانه |
| برنج نیم دانه | 1 پیمانه |
| سبزی (تره و جعفری) به اندازه ی مساوی | 1 کیلوگرم |
| آبغوره یا غوره | نصف پیمانه |
| پیاز داغ | به مقدار لازم |
| گوجه فرنگی رنده شده | 4 عدد |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| آب قلم یا عصاره ی گوشت | به مقدار لازم |
طرز تهیه آش آبغوره تبریزی :
به گزارش سایت طبتاج برای تهیه آش آبغوره تبریزی، ابتدا پیاز داغ و لوبیا و عدس و برنج و بلغور با هم بگذارید تا پخته شود.
