مواد لازم:
- ماهیچه گوساله یک کیلوگرم
- پیاز یک عدد
- رب گوجه‌فرنگی یک قاشق مرباخوری
- پودر تخم گشنیز و زردچوبه به میزان لازم
- نمک ، فلفل و روغن به میزان لازم
- آبلیمو، زعفران و دارچین به میزان لازم
طرز تهیه:
به گزارش سایت طبتاج ابتدا پیازها را نگینی خرد کرده در روغن تفت می‌‌دهیم تا سبک شود. سپس گوشت ماهیچه را اضافه کرده و تفت می‌‌دهیم تا تغییر رنگ دهد. زردچوبه، پودر تخم گشنیز، فلفل و رب گوجه‌فرنگی را افزوده و درون آن آب می‌‌ریزیم.
