طرز تهیه خورش باقلا (باقالی) سبز
توسط
محسن باقری خطیبانی
|
خورشت باقلا
به گزارش سایت
طبتاج بیشتر ما کاربرد اصلی باقلا سبز را درباره پلو می‌دانیم، در حالی که تعدای غذا با باقلا تهیه می شود یکی از آن ها خورش باقلا که یک خورشت مجزا است. جالب است بدانید که در این خورش هم سبزی طعم دهنده به باقلا، همان شوید است.
طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ
توسط
محسن باقری خطیبانی
|
طرز تهیه ی سالاد ماکارونی با مرغ
به گزارش سایت
طبتاج سالاد ماکارونی یکی از سالادهای خوشمزه ای است که طرفداران زیادی دارد. مواد این سالاد را می توانید با توجه به سلیقه تان کم و زیاد کنید. برای رژیمی کردن سالاد ماکارونی باید سس آن را رژیمی کنید و تغییر بدهید.
طرز تهیه انواع املت گوجه
توسط
محسن باقری خطیبانی
|
طرز پخت املت با رب گوجه فرنگی
مواد لازم برای تهیه ی املت رب گوجه فرنگی :
| رب گوجه فرنگی |
1 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ |
2 عدد |
| نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
| روغن |
به مقدار لازم |
طرز تهیه املت با رب گوجه فرنگی :
به گزارش سایت طبتاج برای پخت املت با رب، ابتدا روغن یا کره را که کاملا سلیقه ای است داخل تابه ای بریزید. سپس بعد از گرم شدن رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و هم بزنید زمانی که رب رنگ انداخت. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید.نمک و فلفل را هم اضافه کنید و هم بزنید. اگر دوست داشتید املت تان سفت شود بگذارید بیشتر بپزد اما اگر دوست ندارید سفت باشد زمانی که تخم مرغ خودش را گرفت شعله را خاموش کنید.
طرزتهیه بیف استروگانف به روش حرفه ای ها
توسط
محسن باقری خطیبانی
|
طرز تهیه بیف استراگانوف
به گزارش سایت طبتاج بیف استروگانوف یکی از غذاهای خوشمزه ی کشور روسیه است که طرفداران زیادی در ایران دارد. این غذا را می توانید به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا استفاده کنید.
طرز تهیه سوسیس بندری
توسط
محسن باقری خطیبانی
|
طرز تهیه سوسیس بندری
به گزارش سایت طبتاج سوسیس بندری یک نوع غذای جنوبی هست.سوسیس بندری یکی از غذاهای فست فود محبوب و پر طرفدار در میان ایرانیان است. میزان سیب زمینی و سوسیس آن را می توانید با توجه به میل خودتان کم یا زیاد کنید.
سوسیس بندری یک نوع غذای جنوبی هست.سوسیس بندری یکی از غذاهای فست فود محبوب و پر طرفدار در میان ایرانیان است. میزان سیب زمینی و سوسیس آن را می توانید با توجه به میل خودتان کم یا زیاد کنید.
طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی
توسط
محسن باقری خطیبانی
|
طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی
برای طرز تهیه سوسیس خانگی امروز من از ترکیب گوشت بوقلمون و گوساله استفاده کردم. بوقلمون قسمت ران و ساق آن. چرخ کرده گوساله هم معمولی بود و کمی هم چربی داشت. در ادامه با طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی آشنا شوید.
سوسیس خانگی
مواد لازم برای سوسیس بوقلمون :
| ران بوقلمون بدون استخوان |
450 گرم |
| گوشت چرخ شده گوساله |
150 گرم |
| تخم مرغ |
1 عدد |
| روغن مایع |
48 گرم |
| سیر رنده شده |
4 حبه |
| مخلوط یخ خرد شده و آب |
3/4 لیوان |
| شیرخشک |
25 گرم |
| نشاسته ذرت |
50 گرم |
| نمک (بهتر است دریایی باشد) |
1 و نیم قاشق غذاخوری |
| پودر پاپریکا تازه |
1 قاشق غذاخوری پر |
| پودر گوجه خشک |
1 قاشق غذاخوری پر |
| پودر پیاز |
1 قاشق مرباخوری |
| فلفل سیاه |
1 قاشق چایخوری |
| پودر سیر |
1 قاشق مرباخوری |
| پودر زنجبیل |
1 قاشق چایخوری |
| آویشن |
1 قاشق چایخوری |
| پودر فلفل قرمز تند |
1 قاشق مرباخوری پر |
| پودر جوزهندی |
1/2 قاشق چایخوری |
| پودر هل |
1/3 قاشق چایخوری |
| تخم گشنیز |
1/2 قاشق چایخوری |
| وکیوم سوسیس + نخ |
به مقدار لازم |
طرز تهیه سوسیس خانگی :
به گزارش سایت طبتاج ابتدا ران بوقلمون را با چرخ گوشت چرخ کنید، چون قسمت ران رگ سفید و سفت زیاد دارد ابتدا چرخ کنید و داخل ظرف دربسته به مدت ۳ ساعت داخل یخچال بگذارید، گوشت باید سرد باشد و این خیلی مهم است. سپس داخل غداساز بریزید و گوشت چرخکرده را که قبل از آن داخل یخچال قرار داده بودم و کاملا سرد بود را اضافه کنید، تخم مرغ را مستقیم از یخچال بیرون آورده واضافه کنید، روغن مایع و سیر رنده شده را هم بریزید و خوب میکس کنید.
طرز تهیه آش شله قلمکار
توسط
محسن باقری خطیبانی
|
طرز تهیه آش شله قلمکار
به گزارش سایت طبتاج آش شله قلمکار برای نخستین بار به دستور ناصرالدین شاه همراه با آداب و تشریفات ویژه ای پخته و میان مردم و درباریان پخش می شد.
طرز تهیه سوپ پیاز
توسط
محسن باقری خطیبانی
|
طرز تهیه سوپ پیاز
به گزارش سایت طبتاج سوپ پیاز از محبوبترین
غذاهای فرانسوی است که به دلیل طعم و مزه ی عالی بسیار پرطرفدار است. اگر با طرز تهیه و درست کردن
سوپ پیاز آشنایی ندارید ما چند روش را به شما آموزش می دهیم.
طرز تهیه انواع فرنچ تست
توسط
محسن باقری خطیبانی
|
طرز تهیه فرنچ تست سوخاری
به گزارش سایت
طبتاج فرنچ تست، یکی از غذاهایی است که به روش های متفاوتی طبخ می شود، روش های پخت آن در موقعیت های استفاده آن متفاوت است. مثلا یک نمونه آن را برای صبحانه و یک نمونه را به عنوان فینگرفود استفاده می کنند.
طرز تهیه ی کوفته همدانی
توسط
محسن باقری خطیبانی
|
طرز تهیه ی کوفته همدانی
به گزارش سایت
طبتاج در شهر همدان کوفته ای طبخ می شود که روش تهیه مخصوص خود را داشته و با کوفته معروف تبریزی متفاوت است. فقط تبریز نیست که به کوفته های خوشمزه معروف است. همدان نیز در نوع خود کوفته های بی نظیری دارد. مصرف این غذا همراه با نان، سبزی خوردن، ماست، دوغ و انواع ترشی، مطبوع و دل چسب به نظر می رسد. در سفر به همدان خوردن کوفته همدان را فراموش نکنید.
