قلیه ماهی(غذای جنوب ایران)
توسط
محسن باقری خطیبانی
|
طرز تهیه فلیه ماهی
به گزارش سایت طبتاج قلیه ماهی یکی از غذاهای معروف جنوب کشورمان است که بسیار خوشمزه است. در ادامه
طرز تهیه قلیه ماهی و نکاتی برای پخت آن را آموزش داده ایم.
طرز تهیه انواع حلیم گندم
توسط
محسن باقری خطیبانی
|
طرز تهیه حلیم گندم
مواد لازم برای تهیه حلیم با گوشت:
| گندم پوست کنده |
2 پیمانه |
| گوشت با دنبه |
300 - 400 گرم |
| پیاز بزرگ |
1 عدد |
| نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
| زردچوبه |
به مقدار کم |
| روغن |
به مقدار لازم |
| کنجد و پودر دارچین |
برای تزیین |
طرز تهیه حلیم گندم با گوشت:
به گزارش سایت طبتاج ابتدا گندم ها را بشویید و سپس گندم ها را با یک عدد پیاز بزرگ نگینی شده و گوشت و کمی دنبه و نمک و کمی زردچوبه و مقداری آب داخل زودپز بریزید برای اینکه داخل زودپز می ریزید حتما باید روغن داخل آن بریزید و اجازه بدهید کاملا بپزد. بعد از پخت آن را داخل مخلوط کن بریزید و تا حسابی له و کش دار شود.
کباب دیگی (کباب تابه ای)
توسط
محسن باقری خطیبانی
|
طرز تهیه کباب دیگی
به گزارش سایت طبتاج کباب دیگی یا
کباب تابه ای یا کباب بشقابی یکی از کباب های سنتی ایرانی است که طرفداران زیادی دارد.
طرز تهیه کباب تابه ای به روشی تازه
توسط
محسن باقری خطیبانی
|
طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی
طرز تهیه انواع کباب تابه ای مجلسی:
به گزارش سایت طبتاج زمانی که فرصت کافی برای درست کردن غذا نداریم، اولین غذای خوشمزه ای که ممکن است به ذهنمان بیاید، کباب تابه ای است. چون علاوه بر این که سریع آماده می‌شود، خوشمزه و مقوی هم است. با طرز تهیه انواع کباب تابه ای با ما همراه باشید.
طرز تهیه گوشت و لوبیا اصفهانی
توسط
محسن باقری خطیبانی
|
طرز تهیه گوشت و لوبیای اصفهانی
به گزارش سایت طبتاج گوشت و لوبیا غذایی سنتی است که از دیرباز در شهرهای اصفهان و کاشان طبخ می شود. به طور سنتی این غذا را در دیگ مسی تهیه می کردند، اما شما از هر نوع قابلمه ای برای این منظور می توانید استفاده کنید.
طرز تهیه آش آبغوره
توسط
محسن باقری خطیبانی
|
درست کردن آش آبغوره
طرز تهیه آش آبغوره ساده تبریزی
مواد لازم آش آبغوره تبریزی:
| لوبیا چشم بلبلی پخته شده |
1 پیمانه |
| عدس پخته شده |
1 پیمانه |
| بلغور |
1 پیمانه |
| برنج نیم دانه |
1 پیمانه |
| سبزی (تره و جعفری) به اندازه ی مساوی |
1 کیلوگرم |
| آبغوره یا غوره |
نصف پیمانه |
| پیاز داغ |
به مقدار لازم |
| گوجه فرنگی رنده شده |
4 عدد |
| رب گوجه فرنگی |
2 قاشق غذاخوری |
| آب قلم یا عصاره ی گوشت |
به مقدار لازم |
طرز تهیه آش آبغوره تبریزی :
به گزارش سایت طبتاج برای تهیه آش آبغوره تبریزی، ابتدا پیاز داغ و لوبیا و عدس و برنج و بلغور با هم بگذارید تا پخته شود.
آش دندونی
توسط
محسن باقری خطیبانی
|
طرز تهیه آش دندونی
به گزارش سایت طبتاج آش دندونی به طور معمول با گوشت گوسفندی طبخ می شود، البته در صورت تمایل می توانید این آش را مانند آش ترخینه با سیرابی هم درست کنید. در صورتی که منع مصرف گوشت قرمز دارید می توانید گوشت را از مواد لازم حذف کنید و آش را بدون گوشت درست کنید.
طرز تهیه بریانی اصفهان
توسط
محسن باقری خطیبانی
|
طرز تهیه بریانی اصفهان
به گزارش سایت طبتاج بریانی (بریونی) یکی از معروف ترین و پرطرفدارترین غذاهای شهر اصفهان است که به دلیل طعم خوب آن در سراسر کشور فراگیر شده است. بهترین نوع بریانی با گوشت گوسفندی تهیه می شود که طعم بسیار خوبی دارد البته امروزه بریانی را با گوشت مرغ هم طبخ می کنند.
طرز تهیه آش بادمجان + عکس تزیین
توسط
محسن باقری خطیبانی
|
طرز تهیه آش بادمجون
به گزارش سایت طبتاج آش بادمجان یا
آش کشک بادمجان در شهرهای مختلف متفاوت است و به روش های متفاوت طبخ داده می شود. افرادی که کشک و بادمجان را دوست دارند حتما این آش را دوست دارند. در این مطلب با دو روش متفاوت از آن آشنا می شوید.
طرز تهیه لوبیا پلو به روش های متفاوت باب میل هر سلیقه ای
توسط
محسن باقری خطیبانی
|
طرز پخت لوبیا پلو با مرغ
به گزارش سایت طبتاج لوبیا پلو از معروف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهاست. لوبیا پلو اگه خوب طبخ شود، یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانیست. پس با ما همراه باشید تا انواع طرز تهیه لوبیا پلو را به شما آموزش دهیم.
