نودل کدو به همراه میگو

به گزارش سایت طبتاج  شما می‌توانید این غذای خوشمزه را با افزودن میگو به عنوان پروتئین و کلم پیچ به عنوان سبزی، بسیار پربارتر نمایید و سپس آن را با پاستا و یا نودل کدو سرو کنید.

مواد لازم:

  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 2 حبه سیر خرد شده
  • 1 پیاز کوچک خرد شده
  • 1 قوطی گوجه فرنگی خرد شده
  • 2 پیمانه کلم خرد شده
  • 1 پیمانه کنگر فرنگی گریل شده و یا به صورت کنسرو
  • ½ پیمانه زیتون کالاماتا
  • 2 قاشق غذاخوری کِیپِر
  • 1 قاشق چایخوری تکه‌های فلفل قرمز خرد شده
  • 453 گرم میگو
  • 4 پیمانه نودل کدو
  • پنیر فتا

طرز تهیه:

ابتدا روغن زیتون را در یک ماهی‌تابه‌ی بزرگ بر روی حرارت متوسط گرم کنید . کمی سیر به آن اضافه کرده و به مدت 2 الی 3 دقیقه تفت دهید.

سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و تا زمانی که قهوه ای رنگ شود آن را به هم بزنید . این مدت ممکن است 5 الی 7 دقیقه زمان نیاز داشته باشد.

گوجه فرنگی‌ها، کلم پیچ، زیتون، کیپر و فلفل قرمز را نیز به آن اضافه کنید . اجازه دهید به مدت 15 دقیقه با حرارت متوسط مواد بپزد و نرم شود.

حالا میگو و نودل را به آن اضافه کنید و به مدت 3 الی 5 دقیقه بپزید . این غذا را با پنیر فتا سرو نمایید .